MONT'ACTUS

Lancement du projet de la concertation territoriale

Pour donner suite aux projets envisagés lors de la concertation territoriale autour de l’alimentation, le CIVAM , l’université de Poitiers et Mont’Plateau ont recruté une stagiaire. Sa mission : identifier, comprendre et mobiliser les acteurs alimentaires du territoire (producteurs, transformateurs et distributeurs). Hélène Garraud est arrivée le 09 mars 2020. Elle a démarré un recensement de tous les producteurs artisans et distributeurs de Vienne et Gartempe. Un info-questionnaire à destination des professionnels est en cours de réalisation.

Nouveaux producteurs & nouveaux acheteurs

L’association est fière de vous présenter ses nouveaux adhérants :

  • [PRODUCTEUR] LA FERME AU’PRES DE TRALAGE  viande de vache et de veau – Jérémy et Frédérique Chartier à Saulgé
  • [ACHETEUR] LE TEMPS DES CERISES restaurant à Lussac-Les-Chateaux
  • [ACHETEUR] LES ORANGERIES restaurant à Lussac-Les-Chateaux

Une organisation test pour l’approvisionnement en légumes locaux

Pour répondre à la demande en légumes locaux, des maraîchers vont mettre en culture à destination des acheteurs Mont’Plateau. Ces derniers s’engagent à acheter la production au prix proposé. Cette organisation doit être testée cette saison sur quelques produits maraîchers. Bientôt, un peu plus de légumes dans les assiettes !?

 

FOCUS :  Mont’Plateau s’ouvre aux restaurants, traiteurs et artisans !

Parce qu’ils font partie de “l’écosystème” alimentaire de proximité, parce qu’ils génèrent aussi de la valeur ajoutée sur le territoire, parce qu’ils nourrissent et rendent des services aux habitants et aux “voyageurs” d’un soir, parce que la richesse d’un territoire se partage avec tous les acteurs potentiels et motivés;

Restaurants, traiteurs et artisans des métiers de bouche et de transformation, vous êtes les bienvenus pour construire ensemble la marche vers la transition alimentaire. Que vous soyez déjà intégrés dans une démarche proactive vers une consommation durable, qui fait rayonner les produits du territoire, ou que vous souhaitez améliorer votre service de restauration avec des produits de qualité, venez rejoindre le réseau.