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Un livre qui prend Mont’Plateau pour exemple

[action 2 du projet manger équitable en Montmorillonais]

En partenariat avec la maison d’édition l’Escampette,  Mont’Plateau  travaille à un ouvrage qui parle de la transition alimentaire. Il s’adresse à un public large en prenant appui sur l’exemple du territoire Montmorillonais et de Mont’Plateau.

Aperçu du sommaire :

  • Partie 1 : Comment produit-on un territoire (image, représentation) et de l’action pour transformer ce territoire à partir de l’alimentation ? 2 essais généralistes, approches politique et économique
  • Partie 2 : MONT’PLATEAU, un exemple d’initiative en faveur de la transition alimentaire
  • Partie 3 : Portraits de producteurs
  • Partie 4 : Expériences alimentaires collectives singulières
  • Partie 5 : Ballades gourmandes en Montmorillonnais (en finissant avec le projet Robuchon)
  • Conclusion : dimension systémique de l’alimentation