Un livre qui prend Mont’Plateau pour exemple

[action 2 du projet manger équitable en Montmorillonais]

En partenariat avec la maison d’édition l’Escampette,  Mont’Plateau  travaille à un ouvrage qui parle de la transition alimentaire. Il s’adresse à un public large en prenant appui sur l’exemple du territoire Montmorillonais et de Mont’Plateau.

Aperçu du sommaire :

• Partie 1 : Comment produit-on un territoire (image, représentation) et de l’action pour transformer ce territoire à partir de l’alimentation ? 2 essais généralistes, approches politique et économique
• Partie 2 : MONT’PLATEAU, un exemple d’initiative en faveur de la transition alimentaire
• Partie 3 : Portraits de producteurs
• Partie 4 : Expériences alimentaires collectives singulières
• Partie 5 : Ballades gourmandes en Montmorillonnais (en finissant avec le projet Robuchon)
• Conclusion : dimension systémique de l’alimentation